工东说念主日报-中工网记者 庞慧敏 通信员 阳乙苏 赖艳梅av快播影院

荔浦芋扣肉、壮乡豆腐酿、阳朔啤酒鱼、桂花蜜叉烧……12月19日下昼，扫数说念刚制作完成的经典桂菜在宁铁餐饮坐蓐基地展示出来av快播影院，由广西壮族自治区商务厅、自治区文化和旅游厅、中国铁路南宁局集团共同摆布的“广西老字号·桂菜名菜名小吃进高铁”系列步履启幕。

据悉，本次步履旨在抢执岁末岁首游客出行岑岭期，依托广西铁路网“北通、南达、东进、西联”的上风，进一步宣传扩充广西老字号和桂菜品牌，让寰宇东说念主民更好地了解广西的民族文化和特点好意思食，充分开释干事耗尽后劲。

本次步履绽放了广西老字号高铁动车专列和桂菜名菜名小吃高铁动车专列，一组组冠名着“把广西老字号带回家！”“桂菜·广西名菜名小吃邀您品鉴！”的高铁动车连接从南宁东站始发，奔突广西、广东、湖南、贵州、云南等5个省区。同期，还将在100组高铁动车上融入广西老字号、桂菜名菜名小吃元素发往超20个省、自治区、直辖市，苦衷超100个城市，充分展现广西老字号品牌和桂菜饮食文化的私有魔力，让更多东说念主了解广西特产和特点好意思食。

据了解，现在列车上线了广西柠檬鸭、桂林荔浦芋扣肉、桂林米粉、壮乡五色糯米饭等包含桂菜十大名菜、广西十大名小吃在内的24款“印象桂味”系列品牌盒饭套餐，让来来时时的游客在路径中回味简陋的广西好意思食。此外，还将在中国铁路南宁局集团自营商超连接上线广西老字号产物。

据宁铁餐饮坐蓐基地施展东说念主周桂武先容，基地内设实验室、肉类加工间、蔬菜加工间、熟化车间、米饭加工间、预冷间、包装间、低温保鲜库八个功能区，坐蓐经由严格按照食物安全圭臬践诺，实行东说念主、物分流的筹谋，继承原材料分类存储和全自动加工坐蓐步地，从原料保存、食材预贬责、烹调制作、盒饭封装到产物性量铁心，每一个门径齐解任严格的功课经由体系，确保食物的安全与品性。

下一步，自治区商务厅将与广西铁路部门连接深远相助步地，引入更多具有历史底蕴的广西老字号品牌和简陋桂菜登上高铁列车，不断激励老字号品牌的翻新后劲和桂菜的传承发展活力av快播影院，研发新的桂菜冷链盒饭菜品，为游客提供更多元化的好意思食体验。